Peso | 0,2 kg |
---|
CREMOR BLANCO (CREMOR TÁRTARO)ALIMENTACIÓN 100 gr
3,45 €
Polvo blanco, producto de la fermentación de la uva. Químicamente es bitartrato de potasio puro, una sal de acido tartárico. En pastelería y en confitería se usa para impedir la cristalización del azúcar, para aumentar el volumen de masas y preparaciones, y también para estabilizar claras de huevo.
25 disponibles
COD: CC123/0100
Categorías: DIETÉTICA Y COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS, ESPESANTES EMULSIONANTES CONSERVANTES Y EDULCORANTES, SECTOR CUIDADO PERSONAL
Información adicional
Valoraciones (0)
Sé el primero en valorar “CREMOR BLANCO (CREMOR TÁRTARO)ALIMENTACIÓN 100 gr”
Debes acceder para publicar una valoración.
Productos relacionados
AROMA AZAHAR 100 ml
7,18 €
GLUCOSA JARABE ALIM. 1 K
12,50 €
Jarabe de Glucosa.
Descripción: es una solución acuosa, concentrada y purificada de sacáridos naturales obtenidos por hidrólisis del almidón.
Propiedades: es un líquido viscoso, ligeramente amarillo, con un sabor ligeramente dulce y olor neutro.
Aplicaciones: edulcorante en alimentación.
Dosis: según criterio. Sin gluten. No contiene Fructosa.
GLICERINA BIDESTILADA 30º(VEGETAL) ALIM 1 L
9,20 €
CAFEÍNA ANHIDRA PURA 1 K
69,99 €
GLICINA (AC.AMINOACETICO.GLICOCOLA) ALIM. 1 K
26,45 €
ÁCIDO CÍTRICO MONOHIDRATO GRANULAR ALIM. 100 gr
3,44 €
PECTINA POLVO CLASSIC AU 202 ALIM.50 gr
9,50 €
MAGNESIO SULFATO CRISTAL 7H2O ALIMENTICIO 1 K
4,36 €
El magnesio sulfato, también conocido como sal de Epsom (o sal inglesa) es un polvo o cristales blancos con olor muy débil.
Usos: agente endurecedor, acentuador de sabor y para la fabricación de suplementos alimentarios en la industria alimentaria.
Muy soluble en agua, lentamente soluble en glicerina y difícilmente soluble en etanol. Sin gluten.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.